Eiweißbrot mit Möhren
Eiweißbrot mit Möhren Gehört Ihr auch zu den Brotfans? Ich mag Brot einfach total gerne – vor allem mit selbst gemachten Aufstrichen oder einer Guacamole. Leider enthalten viele Brote aus dem Handel nicht die beten Zutaten und machen – zumindest mich – nicht wirklich satt (ok, vielleicht nach fünf Scheiben 😀 ). Mein Eiweißbrot ist super…
Rotkohlsalat
Rotkohlsalat Rotkohl ist reich an Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen – so decken bereits 200 g Rotkohl den Vitamin C Bedarf eines Erwachsenen. Da viele Vitamine und Mineralstoffe sehr hitzeempfindlich sind, ist dieser Salat die ideale Möglichkeit, möglichst alle enthaltenen Nährstoffe zu bewahren. 1/2 Rotkohl (ca. 600 g) 1 Zucchini 1 TL…
Proteinreicher Nudelsalat
Proteinreicher Nudelsalat Keine Zeit lange in der Küche zu stehen oder suchst Du noch nach einer gesunden und veganen Mahlzeit für Deine nächste Mittagspause im Büro? Dann kommt hier das ideale Rezept! 75 g Linsennudeln 1/2 Paprika 1 Zitrone 1 TL Olivenöl 20 g Walnüsse 100 g Rucola Nudeln laut Packungsanweisung kochen. Rucola und Tomaten…
Pikanter Hummus
schnelles, gesundes und einfaches Rezept für einen veganen Brotaufstrich